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日本エシカルヴィーガン協会

101歳の元・心臓外科医、ヴィーガンでこんなに元気!

2015年11月11日 | news, news-top
ヴィーガンで元気すぎる元・心臓外科医のエルズワースさん、CNNのインタビューに登場。しっかりした口調で全く年齢を感じさせません。 「車の運転なんてどうってことないよ。95歳まで外科手術をやってましたからね。何かあるといけないから助手役でしたが、自分でもできましたよ。これを覚えてみろと言われれば、今でも二十歳の頃と同じように暗記できますよ。」といった調子。50年前にヴィーガン食に切り替えて以降、体はすこぶる快調です。
東京ヴィーガンズクラブ (FB)
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